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沸騰ワード志麻さんのレシピまとめ!そうめんや豆腐、焼きとうもろこしなど!

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2022年8月19日(金)に放送された回です。今回は二宮さんが志麻さんに難題を出します。それは•••

「インスタントラーメン」と「すっぴん飯」です。二宮さんは、「志麻さんの料理は美味しいけれど、踏襲する技術がない」ということで、簡単に真似できるレシピをリクエストしました。「すっぴん飯」とは、料理したくない時にさっと出す料理のことだそうです。

志麻さんがどうリクエストに応えるのかが楽しみですね。

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ネギとサバ缶のポン酢和え

青ネギ玉ねぎ白ネギを薄くスライス、水で辛味をとる。よく水気を切ってお皿に盛り付ける。サバ缶(水煮)を上にのせ、ポン酢をかける。仕上げに七味をふりかける。

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焼きとうもろこし セルヴェル・ド・カニュ添え

とうもろこし2本の皮を逆さに剥いで、三つ編みにする。オリーブオイルをかけて200℃のオーブンで30分。ネギ、ミント、パセリをみじん切りにしクリームチーズに入れる。おろしたニンニクを加える。レモン汁とこしょうも入れて混ぜ合わせる(セルヴェル・ド・カニュ)。焼き上がったとうもろこしに塗る。

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から揚げ、バケット、温野菜にも相性抜群だそうです。

5日間ほど日持ちします。

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卵納豆ダレ そうめん(すっぴん飯)

そうめんを茹でる。鍋の上に菜箸を載せるとふきこぼれ防止になる。そうめんを皿に盛る。ネギをかける。

つけダレを作る。卵をボウルに割り入れ、納豆と納豆ダレを加える。醤油と砂糖も加える。しっかり混ぜる。

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鶏の手羽先カレー

手羽先の骨の周りにある腱3か所をハサミで切り、ねじりながら骨を抜く。

ご飯にらっきょうと生姜のみじん切りを混ぜる。手羽先の中に詰める。

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らっきょうの他に、福神漬けやパセリなどパンチのあるものを混ぜるのがオススメなんだとか。

手羽先の入り口を爪楊枝で閉じて、塩コショウをふる。カレー粉をまぶす。ヨーグルトにすりおろしたニンニクとはちみつを加える。手羽先をヨーグルトソースにつける。オーブン皿に手羽先を並べたら残りのヨーグルトソースをかける。200℃のオーブンで30分焼く。

仕上げにミントとスライスした赤玉ねぎをのせる。

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豆腐チキンラーメン

フライパンにちぎった絹豆腐1丁を並べる。チキンラーメン1袋を袋の上から砕き、豆腐にかける。水をひたひたに入れる。3分煮込む。皿に盛り、刻んだ白ネギとラー油をかけ、コショウをふる。

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二宮さんは「これとそうめんはすぐできるな」「うまい」と言っていました。リクエストにいつも予想以上のクオリティで応える志麻さん。すごいですね!

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とうもろこしのケークサレ

とうもろこし1本をレンジで4分加熱する。湯煎でバターを溶かす。火が通ったとうもろこしを削ぎ切り、バターに入れる。卵2個と牛乳を加え、ブレンダーでなめらかにする。ホットケーキミックスを加える。泡立て器で混ぜ、容器に入れる。200℃のオーブンで30分。

焼き上がったらナイフで切り分け、ルッコラと生ハムを添えて器に盛る。

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二宮さんがクッキング中に急遽リクエストした、「旅のお供になるようなもの作れますか?」に答えたメニューです。

今回の志麻さんの料理は3時間で12品でした。

沸騰ワード10の志麻さんの料理にはいつも分量が記載されていませんが、だいたい目分量でも美味しく出来てしまうところが不思議ですね。気になるメニューがあったら、ぜひ試してみて下さい。

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沸騰ワード10Hulu見逃し配信もしています。Hulu2週間無料トライアルをしています。

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